材料
9 U- k: S& \- F2 h. q- J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量公仔箱論壇+ H6 H4 v4 m# e6 J
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做法+ l7 e" c% L% z5 G& i7 u7 V
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ O/ _4 W9 {1 V2 d& g
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。5.39.217.770 h' j% \& k& N
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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* U Q$ P; O* j* M& E- I6 I# F5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。5.39.217.77' b# x" h! l4 Y% a1 R8 H; x
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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