[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

nt1972

材料
5 J8 W# e# A( I9 w4 x; X: B5.39.217.77Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
* X" [" @/ y* b+ g" Gtvb now,tvbnow,bttvb
: Q  m# [4 S, S6 ~* w公仔箱論壇
$ t, X1 v. S3 q7 J: P公仔箱論壇做法
2 P" [- h' X1 w" _5.39.217.771.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
5 B: o0 a! ?  N8 s$ A6 g8 z公仔箱論壇4 P# G4 H( X5 w$ q! E
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。" Q7 L4 n1 i( C/ @+ L

6 Y+ Q- S2 e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。& G1 k) `  p  w. o- V
) G* p" g8 W  x9 Y3 S" U, @. d
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
; p2 q7 [. c# f+ A/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 G) d8 z) [7 y4 M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。公仔箱論壇- V* h* K5 r) E( q6 d