材料
6 H& d: W+ ]1 H5 O. t" JRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( b' d8 I8 A; l' K; x; |5 @# J
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* z1 J7 T- J! `' \: W
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。公仔箱論壇7 Y4 @+ Q; S+ P K+ R
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。( a* Q% F3 R* \7 ~& g3 u5 a
4 r. o) ?. }/ E7 P公仔箱論壇5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。5.39.217.772 D6 q8 |2 m& z7 \
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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