[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料
1 N2 q. @$ P3 t" S8 F公仔箱論壇Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量公仔箱論壇/ A4 E! A8 K$ S1 F8 @
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做法
8 [: W7 d4 x) y5.39.217.771.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。5.39.217.77  V$ V6 p, N8 }4 G; K$ N$ G: W4 v
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。8 I- ^) H" U1 j% {$ ~4 B
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! M- d( ?/ w
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。5.39.217.77' c; B7 t5 G1 f) i( _. c2 z, W; q  p
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5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。2 A7 Z/ K  K7 i5 E& V; g/ ^

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