[中式食譜] 台式素肉蛋包飯

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材料
, }3 y% @  z5 T- N4 l; B0 Btvb now,tvbnow,bttvb素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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調味+ T7 ?& f' J$ i: V/ b; X7 I9 C
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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- w' c4 S8 N5 @8 K3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R9 o9 L7 D+ `4 U) _  _做法) n/ g  l" K* N; z
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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5 ~8 W6 L. K$ t  |8 N6 @5.39.217.773.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。5.39.217.771 i6 Y3 D) n1 w

  [9 c; C3 Q' w6 a% a4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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