[西式食譜] 冧酒提子芝士餅

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材料公仔箱論壇' F' y6 Z( T4 e( p5 i' ~
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克tvb now,tvbnow,bttvb- D( ]+ u8 b2 [' E5 W

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做法公仔箱論壇1 j* O3 g/ S/ o  Y" E( G( F9 x
1.提子乾用冧酒浸一晚。
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。0 G: M0 M$ q+ R& C& f" c. Q( s
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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% a7 r9 `+ j) I) q5 `5.39.217.774.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb" m" F( |5 F- A) W6 N% m5 ?- N