西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心公仔箱論壇: I! \: G' _( N( R
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇: ^* L# b+ O# g0 I) z) ^5 a7 O0 Y
7 x" w( H ^. D7 y1 a" F公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb; `* m; K& g0 \& J( S" B+ ^& l
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憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, ]8 k) o' T
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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9 ^. s; m0 x; ~) S: a. t$ |% @Info 憶江南
0 W; j+ s0 b u/ y3 O. ~公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街
# n; F1 t: c4 f0 ~" v0 q公仔箱論壇查詢：2136 0886tvb now,tvbnow,bttvb, V+ ~3 q+ M# v3 A" p5 u+ m
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm; `+ G: R" w: _2 ]9 z& o; H
交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇# n# K ]4 Q( H5 [
平均消費：$120/位5.39.217.77, N' \4 r/ \; x/ `9 }1 R% N5 C
" r0 o3 Z9 U$ T6 w, F9 `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳
. a7 g5 m" Z! f6 `! H2 c地址：鯉景灣太康街35號CA015.39.217.772 l( [" {4 m7 J# V
查詢：2872 6228 公仔箱論壇9 I" M2 D/ {& w( P2 t
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: G( d/ \) K. J8 h
星期六/10:00am至11:00pm5.39.217.77! q+ U4 O9 E% L# `
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm5.39.217.77( ^/ A6 m. N+ Q# Y$ e1 l4 J& }+ w1 j
交通：港鐵西灣河站A出口
# ]* R5 n* m3 Z! C$ o& w! z9 U% ]tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位
6 U& Y! K( p7 [ P+ O+ O1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
! F$ L+ X Y' @公仔箱論壇?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇1 ?8 Z, f) i" \) |! ?2 Y7 k7 B& R
薑汁翡翠 $45' N7 ~7 ~8 {1 D4 ]
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇" W& t8 C9 E8 H" C# r% K' ]* x$ n
黃金蝦球 $128tvb now,tvbnow,bttvb) R7 h: g' e) {! W" F! b1 A
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。! K' Q9 B" J: n( ~3 o
靜安牛肉 $88 y( s) O$ O. g: k" t# F2 W
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。' G' A# M: C& }* g# c
芙蓉珍珠星斑片 $955.39.217.77; m' T! t$ g/ K& c: _/ ?3 b
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
9 d& t$ o5 T V( C( H: Y; l京燒羊肉 $98
, Q, @* u( q: E9 K8 F) [* E公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。8 G& p$ @5 R. G: h% A9 }
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
& n- j- y+ r1 e) j( O9 m! ?( G宮廷秘製骨 $88
1 `# G1 z0 _! T9 O' z5.39.217.77將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。tvb now,tvbnow,bttvb; m+ K: F- z+ s ?' o
京式叉燒包 $11
) h, ^% C" {* _3 N* z5 ?; d9 G! k公仔箱論壇餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
2 H: l1 V0 ?9 |' o/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30: H. a, X3 q3 p$ y+ Q$ @- M1 T
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
6 y' V) x# K C# U5.39.217.77京?三蝦參煲 $85
& F% H7 h3 J) N# y/ h5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。9 S* s2 j! b+ f$ l- n
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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