西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。公仔箱論壇( r u1 O- \1 x5 A
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京城囍膳 特色點心
6 m/ K' I1 S9 I8 z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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) h& X$ z/ R8 X: p E! w o% ^: W3 Q至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇4 p0 x$ O( }8 A$ S; |% ]# k, i
% Y3 t: V) q9 y: ~8 q6 L& ?憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' P: E- o0 v( r
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南公仔箱論壇4 x1 D8 @6 J8 A
地址：西灣河鯉景灣太康街- U: ^! {$ Y- `+ @; H: F7 x+ {# \
查詢：2136 0886公仔箱論壇: Z' }& a9 ?" h" a- n* W: C a
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
8 y S2 r& @" k' c( }0 Atvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
- U' R* S# M5 x' `* N/ p$ D% P, _5.39.217.77平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳
5 |4 Z8 d; u* l+ Y8 E# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01
' O9 ]: n$ P( ^tvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228 7 M- }; E' C* U
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm公仔箱論壇$ J* y5 M7 R# D% r- f# W+ D. m
星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb3 d1 \- g4 S9 j' s: O) @( Z0 Q
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
`% z# N. a# [! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 r$ i9 H2 x* K* \+ j. s
平均消費：$100/位公仔箱論壇& x+ D7 C1 |3 n! _. x
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
6 H |/ ?( i6 _" btvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
+ z( h. [+ e3 u$ Q% U, k+ P5 V薑汁翡翠 $45tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 K+ s6 Z8 f4 n. x/ o# O5 o
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。: N. N1 b3 j% ]' h5 c$ A
黃金蝦球 $128公仔箱論壇# q& r% h' k l) I
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
) L3 Q# o" k+ m* ^2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $88
! A2 \1 u G, Z9 N公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。' t4 I% W9 L/ i" e. w+ ?
芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 |$ x) ^: K& ]" x
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。1 f5 b. U2 W+ G6 E8 {, w/ v
京燒羊肉 $98
3 t" I8 Q4 Q5 G: W4 H1 ^; g# F4 T公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
3 _- b+ m8 Z* Z. _- f7 \公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
8 W! U$ T! b1 y3 G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $885.39.217.770 {. w; Z P U5 [9 y
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
6 K7 o! X$ W2 m1 C- I9 atvb now,tvbnow,bttvb京式叉燒包 $11
+ j' n5 ?$ m& i5.39.217.77餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。; g. Y8 {# n2 @9 z
鮮蝦玉竹腸 $30
; U- F8 p* @, A7 } s% K5.39.217.77工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
5 i! R5 f( G) o" w2 F ?& {3 A京?三蝦參煲 $85
5 s. I5 A9 J) A/ b$ j選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5.39.217.773 j$ S/ @( \- y" _& r; S
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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