西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ k: }8 S6 t6 |
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京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ N7 x, {& O& T% c# D3 Y5 f7 S& b
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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$ h7 k7 g% o+ r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
8 {/ \& G: I% d3 I: Q- H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# ?" X- n% G& K% p3 s- r. k+ ~
憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: ^) d3 W/ h
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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; V: }6 o1 \' {1 ?8 K! } W2 Dtvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南5 z# {* ~- D( c1 o0 G; a
地址：西灣河鯉景灣太康街5.39.217.77- ^- Y+ c" g8 j
查詢：2136 0886
" l1 z2 e, Y4 L; S2 e/ [) F3 ?! z, _1 `tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
5 D7 ~* |% A7 E6 U8 N' f$ M交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 J% Z. ?, |1 U t& b
平均消費：$120/位
0 Z9 [9 p! l8 }+ z* r! y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- i; X! }2 h* k; `" Z: r1 i- \# g
Info 京城囍膳
' Q. l) H- R* m; v+ X' o+ x地址：鯉景灣太康街35號CA01
+ C( X }& |# y, B% J+ Otvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228
( R# \% u- G5 y' Y$ S& B& c5.39.217.77營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
$ v0 d6 C4 w& f5.39.217.77 星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb' k. s0 h, {9 F3 z3 D
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
. y, z- ^; Z5 X: L! o8 X交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇3 t+ j7 c/ K+ \' b# t
平均消費：$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( q* w. U2 j. {9 Y! w1 j6 O
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。5.39.217.77+ ^* \4 O, v; T# V/ l4 @% ^! C
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 ^! }6 _: ~3 S( }
薑汁翡翠 $45tvb now,tvbnow,bttvb7 c# {: v- `, x2 r$ z* \, q
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
2 B# e- f/ o2 \; [4 H黃金蝦球 $128tvb now,tvbnow,bttvb X! M* c7 T" ~# ^& y8 `
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
% X g2 D! g$ L3 s" M5.39.217.77靜安牛肉 $88
h9 r; _& W+ a6 [牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
0 q1 j/ Z }$ |3 }tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉珍珠星斑片 $95
" T, c r9 L% G* ?1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。# I: V/ Z5 k& q8 y/ w4 l( c6 L: x( ^
京燒羊肉 $98
; g( x+ Z' a/ k7 A$ Y5 D- ltvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 ~7 q r+ `; T
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。' s* S, F T R3 }7 ^) y& t! n
宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 S3 v, z4 i
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
" T( L( ~! c0 B: [5.39.217.77京式叉燒包 $11" ]2 m& e9 Y2 ], z0 P) i
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。8 X+ J! a- v p! d- O) K7 a3 I) n
鮮蝦玉竹腸 $30% N+ Q! X5 h) B3 n# R* I
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5.39.217.774 `6 _2 g9 W) l* U7 }& O* d
京?三蝦參煲 $855.39.217.77; r+ P3 J3 a# T3 q( y) @: j
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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