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菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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2 B0 q) Q, U/ j# c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味
, s1 w3 A4 n8 j0 S+ l/ k; ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各少許
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做法公仔箱論壇, b; j/ q+ m4 d0 Y3 v, Y
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。9 `" y; a0 E; t: o8 }- L
6 y. a: K- V! Q! x9 b4 x$ n0 D5.39.217.773.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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