材料
+ R5 S8 Q5 G7 A* d* e+ `雞蛋（已烚熟） 6隻、洋葱 1個、蒜頭 2瓣、番茄 3個、清水 100毫升調味料︰番紅花/丁香/黑椒粒各少許、豆蔻/小茴香粉/紅椒粉/薑黃粉/印度雜香粉/黑胡椒粉各 1茶匙
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1.洋葱切絲；番茄切件；雞蛋去殼，備用。) l e5 B& i+ }# d6 R$ z% p" C
9 A) ~2 m$ X$ n/ F2.燒熱鍋下少許油，放入蒜頭、洋葱以中火爆香，炒至洋葱軟身後，放入番茄。4 t% i6 s$ Y) K6 J8 I1 T, O
1 w- R1 _& Y; s& Y' f- o9 A7 I4 J3.放入番紅花、薑黃粉、紅椒粉、黑胡椒粉、雜香粉、小茴香粉調味，炒勻後注入清水煮滾。
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4.再放入黑椒粒、丁香、豆蔻，加蓋煮滾後，放入雞蛋，加蓋煮 10分鐘，即成。 . [6 }& Q* U: b' o
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發表於 2010-10-20 07:31 AM
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