材料 4 P' B" N# O: V R
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個3 E% }" Y# s( Q/ T* p
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醃料
& G+ \ p X( f) x; L1 v( a r糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許5.39.217.77; K$ g8 m& S) c0 i
5.39.217.776 ~* ]3 u' r/ B( w
醬汁
' I8 ?! a1 D5 I% G' I* ~泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& M; L T- ^# q
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" }* G- X r) G, ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: A" ~! |7 W5 ~* Y. E, d0 C1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2 i8 K3 I( j3 T+ A3 p2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。公仔箱論壇6 c* W# E+ |9 _0 _# [2 n
) D0 P( N- N& g公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb J, }, V9 G6 Q+ e, M
1 d" {5 P7 A; [5.39.217.774.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。) g/ _4 s& Y% u8 e( H
' `' T$ [; Q5 B4 h4 v0 O+ I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 Z! A3 F3 S% u) e7 r
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& {% B& H; E7 Q$ y" Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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