材料 公仔箱論壇8 C/ i% ^. }) R. q* b# d! ]6 g6 I
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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( o+ M: p+ W$ S' _8 q醃料5.39.217.772 n8 s: ~8 I; p1 T6 V% x
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 H8 D5 d P
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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5 ?; d: D5 Z2 ~% D" y8 N5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) G# t2 T) Q1 t& f; I
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。公仔箱論壇2 a4 l8 _8 T" `
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。% p V" m$ g# i, R. L% O. }
% l5 g" ~. W9 x; q) Otvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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. O, Y- u9 n f! A4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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G9 B0 T2 ?0 X4 ]5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。公仔箱論壇9 }9 N2 y. r! @: q
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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