材料 tvb now,tvbnow,bttvb# s! J, P. i( e+ Y$ o( X0 ^
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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醃料
A+ w: p1 ~- P; A+ p公仔箱論壇糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許5.39.217.77, b- u+ w5 d4 x6 O4 \; f. e# {2 I0 F
: ?/ N* |8 T! T$ ?2 H( L: Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
1 v5 W& H+ m( j. {$ _tvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙公仔箱論壇/ r# [" ~& `% u& @
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做法
5 b' Q( l3 \# Y4 w+ L8 t1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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3 E2 R2 ]' }6 i, f9 H2 M5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。4 |. \; }# ~1 p% r7 a8 X) ^7 T
/ a' m$ ~0 k* q8 N2 U P3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 d& o6 u0 ^! n- K- i( T3 T# v/ F
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。+ L( D6 p7 u- `. P0 s
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。5.39.217.77/ v5 {' v6 S q: f( ^6 o; D5 C
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g6 e! \- A! ?5.39.217.77蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 b' W& C e$ o E, G
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？