材料5 u& K; h" M6 h6 H' W
牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升+ L0 A; }3 K% X3 ^3 k
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5 q2 f7 E- A0 v* r, I公仔箱論壇做法
]2 ?) `& Q# [8 t8 G( n) ` ?) Y1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。5 p2 {2 t1 ?7 {/ ]- M. r2 Q
+ f- _/ O! y* H' c& D$ n2 |% L5.39.217.772.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。5.39.217.77+ e4 E" _- n! n
, n8 c0 E0 G0 a) X8 f5 w5.39.217.773.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。* p6 k1 O* Y$ ~
L Z$ [( p) A$ g% Z% Stvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。5.39.217.779 i a( k% H6 |4 }( F, o$ U
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。5.39.217.772 c5 ~; Z! L+ L& D+ @- h
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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