材料5.39.217.774 b# r1 n3 S* ^+ N& s
牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升& s& a/ W; n) Q) G
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# b5 v6 c' I8 @公仔箱論壇做法 i- ^% {/ P, v7 f5 g
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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) G% `5 I! f3 A1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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, \9 X( M' M: P& B# F% a公仔箱論壇5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 A- e7 Q! o, N( h* B6 K! e
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; X+ c; X& s/ X: T1 `4 q. k公仔箱論壇開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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