材料公仔箱論壇/ y) t/ e0 g/ n: M% w: F/ n/ |2 d3 v
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升公仔箱論壇: f$ D7 L( s, a% I k# d
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$ Z# Y( t' V+ ~做法
( N/ g% G- D5 O" B8 o公仔箱論壇1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。; f" Q# A0 e2 u C" m4 S
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2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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& d M. F* R4 U7 D' C4 B, H5.39.217.773.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。公仔箱論壇- t% J7 J1 O" p0 c" T ?4 o
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。% [- k1 w1 s4 ^7 n- F! u' S
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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