[甜品] 日本芝士軟糕

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材料
& ?/ k8 h, e# U: e8 r. ~' [2 J忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法 公仔箱論壇+ D5 t5 P/ v2 m. |  t
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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3 f  d5 F' j  ?5 R2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。+ J$ t6 u- t* X1 e. ?. S7 [4 `
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。& I' p+ O- W2 ]6 S/ a0 N
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" m: C8 x) `" _- y6 c9 }