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牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許公仔箱論壇% ?8 J4 [0 P7 ?5 q: J: d+ R
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- r1 k) h5 `' g0 K/ R5.39.217.77做法
" }5 E1 H& Q# P+ @4 V5.39.217.771.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
6 L J# }7 h9 @' {% t e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d0 n' K! V3 _8 V- l! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。5.39.217.77, D( o; c9 F* {. {. c. h
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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8 q) H G. J+ X; D4 ?: W4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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; i/ i+ l7 b' _ F& Ztvb now,tvbnow,bttvb若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 5.39.217.77' ^+ r) C; F) p* d" Y* r
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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