材料
/ T5 T/ w6 [0 z% i9 B公仔箱論壇牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許* W! x; V7 [& s+ D$ ~ g
2 c7 j9 D8 U, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ d. U q$ D8 I8 J' p, n
做法tvb now,tvbnow,bttvb( [8 D( f% L- [1 d1 t) r: v o$ b
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 @* W9 M! O! h/ i! \
/ y V+ U3 V; E9 s' G, r公仔箱論壇2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。! W6 z% y! |, t) b' ^
+ n5 N7 X6 {: o6 v4 c5 I6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。公仔箱論壇5 X: K! H- i7 u1 j4 ~4 N. G" a
+ {5 F4 W* a/ v7 x6 z5 |6 E4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: L. w/ I, Y. T9 u7 D+ Y+ b6 y
+ g3 o N5 X+ Q% b1 @7 o6 S5.39.217.77若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 ' C G5 P8 |+ I) m' A) `
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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