材料* B4 O/ I$ |5 W, p2 F& X
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
; [, @6 E. n) F5 y5 k7 e/ C7 D
% t% J5 S8 b9 w* o5.39.217.77
* M$ q( H/ X; m* G: {5 ?/ l做法
. T @+ u+ f2 K; ?( G2 y! L/ W0 H+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。3 i" f4 F9 R1 I9 T
6 g( X8 b' P- y& L5 btvb now,tvbnow,bttvb2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。4 \, t2 S7 m7 N0 g
( Z5 r. R6 _8 ]; D公仔箱論壇3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
6 g( W& Q5 j/ j- }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 d `& G$ z- j; {
4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
* e, C& I# f) ~9 F V. w* t- I公仔箱論壇! [* o$ H$ h. I
若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y* _# [, K9 V
|
發表於 2010-10-15 05:42 AM
| 