材料公仔箱論壇* {& T. _" h3 Z2 ]$ {4 N) G& d+ v
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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! u, \6 K# A9 O2 Q# c5.39.217.77調味汁
1 C4 d$ j% ?1 n0 \# j/ f% ?% y! V公仔箱論壇日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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1 c) H2 Y6 Q3 Z# s' C) r" N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! I/ m- _7 S2 J q
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。! W/ \( |; G; _! A! Q" ~
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3 q k6 e) Y# a# c v$ btvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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* V' `4 ]) s9 l. g, n2 m5.39.217.774.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇" C8 j3 _8 c8 S% w2 _2 q5 ]# ]
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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* D" E+ f/ ]" V: k公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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# ^/ P7 ~$ R6 W5 A; T5.39.217.77燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& d3 ^3 t' ?; U- s+ |2 U( K3 C( a( q
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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