[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.77( d6 e3 w2 r4 k* q1 b& g
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.771 y" v  A+ D6 e0 r+ `6 `; ~

$ C! @3 C3 I2 `1 y" Z6 xtvb now,tvbnow,bttvb調味汁8 c1 ^- ^: N- g1 m! E* j
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法
& x, |& N) M7 f, Q1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇) \4 V, B# H) \( b
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. l) c: p, J- \# E' S3 `+ v
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! j/ l. |3 ?8 F5 e: v0 o
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T% q- N* {5 P% K

7 z5 _3 r2 g# c1 E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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: g% F: k1 G8 \, G# T' ~7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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, U0 Z! _6 W9 f& Q; g2 A3 M5 wtvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。& v% s% a  C- c2 b% X: c! E8 C  I

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