[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
+ h3 n6 s1 [5 k4 q& {1 j5.39.217.77秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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) @  m6 M5 P' Y+ w( Q2 l調味汁
  @% v  n& q; y# k4 G' L4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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% d' L, x- N, }' V5.39.217.775.39.217.779 I6 F5 [; _0 h: A/ N; d& o; K
做法
" O! E" v( Y/ N' A" A" J  e1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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3 E: r: h% Q( [) r! B5 K2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。5.39.217.776 e5 \+ A1 |1 Q8 H  X6 |
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇) k! _7 C( D; Q( v

2 i7 ~* t0 _. b( Utvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。5.39.217.77# H4 |& k9 P3 d' L* @
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ M, _0 P9 W

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