[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
2 r$ d) f! b0 |& k秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁公仔箱論壇' }8 q5 W  e; v, d! ~
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.77" E" }) @  T' t% E4 B0 x  N

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做法
8 m- J! J" M% T6 R! P: A% K/ C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* y  d  M4 [8 A* L* s
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。+ U+ Q2 O4 }, C' r0 n. ^% }5 y
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ C: a. O! [* r, E

8 w0 n* P8 X5 v, ~* K+ E5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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. I5 |1 o# w# O- U4 A+ F公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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* D8 k) h0 g2 ~4 ~# I- c燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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