材料公仔箱論壇4 Q- d1 I4 o8 P1 S
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙公仔箱論壇/ d8 V! H! g4 n
& \! z4 d' e8 _# P
6 Z+ D" O1 t& Z/ u& S) }5.39.217.77做法) R6 f7 K! X# {/ X: c/ Y
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。5.39.217.77$ c' T! A/ I4 B1 Y$ ^
公仔箱論壇0 F+ @6 t! ?/ {% c1 K
2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
4 X/ W: P* p. u+ p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ s, j" i! J/ x# P% x' O
3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
/ G, Q( M. ?) O" j4 _5.39.217.77
$ M# f0 D0 K8 `4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
2 j7 c3 F; L( F3 _% m) g Q公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-13 05:41 AM
| 