[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
3 }  ^) O- A% n6 N/ T5 V公仔箱論壇芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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# [+ O  p3 y) V: f. _) |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77. v1 ], C( m* E" m$ S7 D4 M. m! X
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ E! B* A/ k4 m

2 `3 G2 O- {4 c6 }- f) L6 Y6 b/ e4 _5.39.217.772.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。公仔箱論壇# ~7 b# [0 r8 h5 e( x, Q

$ D: M) S6 A) ]& R) _3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ g6 o- F$ e% Y1 x1 H

8 \1 o1 u: G. T* R( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 6 l5 }% J, I. a4 e" _4 b1 z, S* c5 z5 R

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