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Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" B) ~" \% x, c$ s3 d2 W3 c* g i
) V: s. {8 E* ~! M# S公仔箱論壇■Mirror Restaurant
7 w" y0 t4 q6 \$ t( z* w. A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
5 s- S2 G0 w! L' K! X) Q/ w2 E( b2 z6 Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕晚上6:30至10:30公仔箱論壇' x' N& I# [0 m$ i9 y. S* x1 O) {
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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