- N# O2 q9 B# J9 R7 sMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q' e; b8 L7 G4 E% v
0 b$ A1 B% C" n. P( S8 W5.39.217.77除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。3 g* I" A3 I f
_- |' _0 D: L0 v" i2 A/ }: P■Mirror Restaurant* Y3 l8 A f4 A; `
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
& U/ `- t3 n- R" y) s+ q. T4 n5 ?" L5.39.217.77營業時間﹕晚上6:30至10:30; z0 c# t2 ~" s
6 |8 x# y( R% b( B | 
發表於 2010-10-12 07:33 AM
| 
發表於 2010-10-12 04:50 PM
|