[甜品] 檳城煎蕊

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材料
) i/ K1 B7 x( L珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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糖漿
0 n5 H6 Q8 |- [5.39.217.77椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升1 ]! y' R& \8 d4 l, \3 @

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1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' o# F; P9 S! l& `, I
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j( P, L0 c% \; ^( {

% V" S* p. B: i/ l; D- t) H3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。+ s2 x# X" K- _/ C
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4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。