材料
8 B" Z. J" C) E5 g2 u- b- k+ wtvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 . ^, r1 v' ?" | _0 K
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" K8 Q: W; b1 p6 }
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 B- y0 j! I$ `1 m
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1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。5.39.217.776 z, y3 a, B. ?5 H
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。3 A9 h% E' _* j. w; i$ f
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。3 {! o. @3 |. Q% p( N, C* a3 L
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。5.39.217.777 D' q) Q, `, p0 |+ l7 a2 d
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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