材料
- H7 b( L6 ^- z9 i, g ~沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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8 k4 r- u& U' v; M醬汁4 X. U; A& D# i/ j, G" i- K" V
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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7 f6 {9 J: h' Y7 ~2 q) l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e2 ]$ S q' p. P8 t做法
5 |) e/ f* {7 k- T9 h. b1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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% E# `6 Q7 h, ?# v8 q6 T2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。公仔箱論壇6 {7 H: \) }8 V: o9 q7 d" [' H5 U
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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$ z0 H+ H& x% w& ~想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' O3 ~) M0 M) `# j" Y
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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