材料; t1 K, D9 W' b2 ^, p
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 ) B2 r# m% U4 T8 D
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醬汁
8 R6 J; @( z8 e, _' v2 B8 a H; H辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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4 E2 w' J$ Q1 h8 d1 ?7 W做法
; s: S1 f7 C y) y* N& A' a0 b5.39.217.771.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R) I1 p( Y, ?0 V& F
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 Z) N" m0 ~' { F! U: I
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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! ~' `% g9 {/ c4 c6 U0 O+ d8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& z5 [' J; @9 |+ ?* N3 E# ^! U
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N$ W9 i! s) C4 v- u公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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