材料
2 V2 M7 q% c8 C3 O, B$ T- e公仔箱論壇鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
- J% g+ E$ B# c, [tvb now,tvbnow,bttvb' i( _1 v6 c$ Q L- V7 G+ }2 E" ^, R
調味料
$ ]/ C. f, E" t% |8 Y4 h* |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
C" p) |4 [7 [- S+ M$ ?# f# `5.39.217.77公仔箱論壇$ s$ a) x7 E* l q- e0 x
+ O% j; a. x7 S0 Q) g4 D% K# F做法$ j4 T3 V4 Q7 s2 N1 \7 y
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。5.39.217.77' v, w2 y# R* u
1 l, ~( P8 i7 o
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。公仔箱論壇7 z. M$ ^2 L5 _0 z
# g3 u( a( S# ^7 ]/ Q* W% s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
% Y f1 m4 y8 c" Z8 E% j9 r j h |
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 