材料
/ G- k3 w0 a4 q* e鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
/ f8 f* T0 j' i" P. E6 Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B* R; z8 N: h+ K6 R y8 c; r0 |$ w5 Y5.39.217.77調味料
% x: ]9 F4 I( {# d! O* E鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。3 R/ D0 Y% r. H1 t7 d! o9 [! @
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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- \$ x- A, J# z9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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