材料
1 v4 j+ y6 G2 X7 _4 W鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
i9 d9 e- `2 l `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s3 X6 J' T5 i/ w6 u0 `% i公仔箱論壇醃料5.39.217.77% o# g0 \+ O! v8 M v4 a
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
0 Q: ^) [8 }& D4 E- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* z6 I. _6 I/ h# g2 U1 I
tvb now,tvbnow,bttvb; l, x3 Q3 C+ B/ u0 t" M/ s* w
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 X& H- [6 \
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。5.39.217.77& P& z# E9 K. P& d' p" t+ W$ G
; a3 d$ Y3 m0 d& j1 w, J7 T2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
7 y5 _* |0 i$ W0 k( K5.39.217.773 K( O7 r/ \0 j3 J- ~9 e6 _3 n
3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。- Q. ?* u, V; ]/ }
, M5 Y) _# z: H. r- X
! o& `- C- {' g% S* O想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
9 {0 V! M y2 |5.39.217.77 |
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 