材料$ b8 g% G2 K, `" P% v
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙公仔箱論壇- U! b# A4 \+ \% C) ?
[! }5 B; |0 \4 u6 m9 W2 h
醃料5.39.217.773 O+ b% g U: G
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許. ]& t: y% I7 u
$ c6 D1 y2 m7 r4 E公仔箱論壇5.39.217.775 d4 [/ U+ M( d$ C, b3 c
做法公仔箱論壇( `3 y& ], R0 d q Z& Q2 `
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
4 t) E6 D' H, Ctvb now,tvbnow,bttvb
* }# `- U5 b/ E& I: P0 F. K5 h MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。# V: K$ i0 J7 ^: \, }1 V
4 {# G7 f4 o1 _8 W. b3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
# @0 F9 a# a6 j Q# x# w, A, G0 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 }7 _$ \, A/ C' C
6 J# H& j o6 o; e4 \6 H公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。( e J- s5 V4 }. Y8 L* V4 r
|
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 