[中式食譜] 養顏百合炒西芹

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材料
2 \; I/ G/ J/ o& I+ _6 b/ m+ w6 L) itvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙5.39.217.77& K4 v/ F# L) e" u

: k+ v6 n2 ?! Y公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 L* L4 b4 ^/ O% s; ^# ?- r
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.771 h; h1 `$ M! b: p8 ~) X$ s; q( t

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1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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, A) C/ J5 X$ g: }; ^: ~5.39.217.773.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。. ?1 a, f  M( L/ `# y
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3 `/ [" X( Q" ]公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb' Q) j$ m8 S5 a4 N( Z9 ?