材料3 r+ A% Z) Y5 ]% D0 M# I) y$ V
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙5 A2 s+ Z" D0 ?7 C' q+ B' N5 t
4 B5 Z* Y+ ]# z6 z7 O醃料6 `" p1 _( B G/ c. y
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.778 C9 B$ S& n l" Z
3 t i3 _# m& r0 {+ t7 O1 m7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 n& t, ]- A# R/ `( q
做法
8 e U7 c4 t' \- U. h1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
4 k; g3 @7 E6 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 n; {4 h" u) Y/ ^, R! H
2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& X6 s7 x* ^* o& X6 h5 e& w% l
$ X) c' ]1 O8 ]! s3 c" u3 B9 Y! A公仔箱論壇3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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) c1 ^9 Y& s6 H- }tvb now,tvbnow,bttvb想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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