材料 v( U% W$ f/ L" N: x, a! a& X& K. ^
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 N# q* C! ]: z4 J4 ]
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做法
+ t' @$ B7 k0 I+ Z* k s1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。5.39.217.772 F* v' T9 [) R
! @! r5 ^7 b p公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。5.39.217.772 \4 b* t8 m l8 H" f1 Z8 B5 C
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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