, K2 P0 u: ]7 x3 p& N, A公仔箱論壇每日提供約5款時令海鮮，訪問當天有海斑（$99）及新鮮貴妃蚌（$22/隻），燒香後簡單以海鹽調味即可。 5.39.217.77 k1 s! P1 K& _
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海鮮類以魚類選擇最多，包括鯖魚、鰻魚及秋刀魚等，也有受歡迎的半殼蠔及燒大蝦。 5.39.217.77; O9 |3 H; w9 y
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荃灣帝景酒店6 f( b4 {* q2 a0 C: ^/ ~; l
位於汀九橋畔的帝景酒店，近日將五樓露台位置改建為室外爐端燒餐廳，採用木枱木椅，架起大太陽傘，飾以和式坐地燈和園景，晚上吹着秋天的海風，遠眺海景與橋景，安坐在露台燒烤，配一杯啤酒寫意不過。每枱設有小炭爐，兩人合用一個，餐廳提供鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖等醬料，可配搭不同食物燒烤。
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送一款時令海鮮自助食物約二十款，計有海鮮、肉類及蔬菜類等，大廚建議可先燒海鮮，當中不乏鮮魚款式如鯖魚、多春魚及秋刀魚，燒至半熟掃上鰻魚汁提升惹味，或簡單灑上海鹽即可。任點海鮮有大蝦、帆立貝及半殼蠔等，餐廳設約5款每日不同的時令海鮮，訪問當天就新鮮貴妃蚌、海斑及花竹蝦等，新張期內每名客人可免費點選一款。
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海鮮之後，可點濃味肉類，串燒款式，如鮮冬菇釀雞肉、雞軟骨及日式骨付腸等，還有不可錯過的味噌醬豚肉，以味噌醃至入味的豚肉，烤香後油分與味噌融合，惹味濃香，若掃上蜜糖烤香，味道更富層次。至於牛油去骨雞腿肉，邊烤邊聞到牛油香，吃起來啖啖肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ U: C# V$ w$ @0 k2 T5 x+ b z
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其後可以清甜的蔬菜令口腔回復清新，如日本南瓜、白菌及甜番薯等，喜歡濃味的話可掃上照燒汁，或直接烤香食用，最後以味噌湯、海膽飯及綠茶雪糕作結，體驗就夠圓滿。公仔箱論壇# L ~' U& n5 O! P; H/ Y* l# d" b
; X8 y j. _7 u% Y7 E( b- H公仔箱論壇■食得醒& Q: _6 m8 F, k+ H; R# U
招牌菜﹕時令海鮮、味噌豚肉- B$ m7 B8 r4 s8 O2 l5 j" e
收費﹕$218，加一服務費5.39.217.777 I3 @1 a8 {7 S/ m' M- ~1 n
付款方法﹕現金、Visa、Master
3 B6 [6 }0 x# a& r; [: Z' _公仔箱論壇泊車﹕帝景酒店停車場 $25起/小時
8 k2 q; d# U9 K7 V; p3 h" Y# A公仔箱論壇小貼士﹕
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■爐端燒餐廳
0 k- ^9 [$ j+ \6 V2 @: ?地址﹕荃灣青山公路帝景酒店5樓Terrace
5 `( q3 D$ b' d6 Z( z D營業時間﹕晚上6:30至9:30
& |3 i- w8 W+ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ B0 f: ]# x$ h5 |# h
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發表於 2010-10-4 02:00 PM
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