材料
. [0 _* e" k3 s% G0 L& S4 E1 ptvb now,tvbnow,bttvb牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升& `( I$ W: @' G8 @$ y4 y3 K; r
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做法
4 }8 j7 D8 }2 i1 l2 d. A) j5.39.217.771.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。; M6 t$ F4 [+ ~, N L0 U1 w$ z) z
( o/ d, C* X7 B2 O9 g8 h Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。9 F: A5 \) }* w6 J- e
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; i# P7 l! ~/ x+ e2 t9 b
/ z t* E% e# {6 j公仔箱論壇4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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