材料 P1 M5 }1 J( d7 l) v5 F1 q
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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做法5.39.217.77# T, } u- O, o/ Y" S2 L/ U! m
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。5.39.217.77, i' A3 z7 \$ S0 L0 [' _
4 E# t$ f1 [) H9 q, O) V公仔箱論壇2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。6 u4 |& y6 A: U) l2 H; V t4 A
" [( ]2 C9 o& p7 G: ?- U& T% I公仔箱論壇3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 q4 X1 f @/ E5 P
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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