材料1 P( E% {. ^! Z& A/ m$ H$ E; H
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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6 Z$ B7 ?( ]7 b; Z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ u, ]" `7 z" ?: R7 n1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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/ V1 [6 |, t3 e+ E+ L2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。5.39.217.77" l* [# i5 \( ?
" p7 ^0 `, U/ Z/ i( `$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 n X( g6 {- |- R2 ?6 R
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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