材料
. b- T9 Y( S: ?; [5 A' y8 e蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克tvb now,tvbnow,bttvb. z* ]- k3 u7 ]8 z4 G
u, ]. M3 @( q0 }" p/ v0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" r3 }" z0 ~* M1 T6 C鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎2 V& N5 A* P2 a) a/ ~* q! m
' c0 l, F# ^* v0 i0 S公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 O: t% i0 I$ c+ m$ \0 f- p# l
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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2 a# _8 q" y# D5 X5 W& z1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t1 ]" A+ o2 C/ J2 _( M, w- C
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。5.39.217.77& w$ F1 { Q2 ]4 i
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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r; G+ j' }* _4 W' `/ x @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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