材料 公仔箱論壇+ g- d4 ?; s' l3 v, R. M* ^
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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7 V6 M, f, X% Z0 o5 x" L公仔箱論壇調味料
' [: Y6 B9 l+ q" x2 ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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調味料
8 A# h y4 H; c9 ~; z生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙9 G! K7 c% c. k- r: L t5 t8 a
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& h v: x& k- U3 b7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O r9 ^, F w( p# b' R
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。公仔箱論壇* l3 d+ R9 @8 B7 v/ }2 r( G, k
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。公仔箱論壇: L& d/ M' N5 ~8 i0 M* E
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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+ o" a% N. c3 O; y C, x- {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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