如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ P9 _' m9 A
! d" ^, L$ b3 H3 M5.39.217.77食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。tvb now,tvbnow,bttvb* M3 |* n% b5 n# E
3 n3 }' K8 C: Ntvb now,tvbnow,bttvbRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
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, s# u( t- ]2 F8 P$ t ~' X新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
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/ Y) h9 n0 O, a7 p( t: m精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。5.39.217.772 S( v, i1 U; z! ]& v0 T4 M
( t9 B# C6 g( @8 N9 W精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 : X& \2 j1 c7 a4 C+ S0 {! q9 F
( e$ d @6 D! b% _6 L8 c2 S公仔箱論壇飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
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) Y% I9 H7 v6 G* |! M7 w4 I4 R, e5.39.217.77試食報告5.39.217.775 d9 W$ W" C7 \+ D2 M# W
環境氣氛：****公仔箱論壇3 y/ x) [4 ~: V$ G# a
好味指數：****
. o" h9 L2 a4 P0 [公仔箱論壇必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉5.39.217.77! `9 |5 |9 ~9 y6 J
人均消費：$300（午市）$800（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 Z. j" \7 V8 \: d
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」0 \. g+ r* U, X% }$ f' o
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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