[食肆地點] Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂

nt1972

如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 E+ C' H$ X" k1 f% D  }

5 }0 ~& r9 L/ y* C食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。5.39.217.774 {+ F6 }# P; M' i: M
公仔箱論壇3 J" T# r" p" O$ ^1 K
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
: d( `1 f5 N/ W( c9 S' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ f. @! b: |1 r) [7 |
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 `6 K6 {8 B' J1 @# }
" \  E- C' M; E! p+ M( u7 t
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。4 h+ x+ t' K" l4 w  A: X( z
4 |: y: R. L9 t% i
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 公仔箱論壇3 d' E8 H' f) X$ C
tvb now,tvbnow,bttvb% z# a0 T& M- [3 g1 L* I4 H4 x
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
: F1 j) f$ Z, r- V0 l2 A4 R公仔箱論壇* j! l  b. `9 U) \3 S" }
試食報告公仔箱論壇: v* Z. a+ E, T6 i+ k5 R
環境氣氛：****$ r. }+ o1 S* Q6 d' e
好味指數：****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ V1 o0 y  F( N* I$ E; x7 H+ k
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb" Z& d5 L; C( S2 Q6 K* d* X1 e  c
人均消費：$300（午市）$800（晚市）  ]4 S/ m, ?9 r0 X& n
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」公仔箱論壇/ |  ]/ Q1 v* a; v. k

hippy_123

謝謝分享。