材料% s) J( B! r/ g! @( F
肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許公仔箱論壇6 I0 @' w3 T! [2 j' w
6 k0 R# m' e2 m5.39.217.77
' `4 b- @) ?( G: r/ Y做法
9 t2 F' o0 Q' i- y6 |9 P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。4 O) d$ N9 b1 I* C$ M9 s
! X8 L/ D+ v$ {$ }" ktvb now,tvbnow,bttvb2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
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! z; E9 F9 `2 V8 Z LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。5.39.217.77* [1 h9 A( c6 U+ t
' `% J; ?% c+ x+ L m9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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