材料
T& C7 _# Z/ Y" {" Atvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許公仔箱論壇$ d5 O) j: H$ f: C0 [$ V
5.39.217.77# {0 Q! J" g: W( _2 O: `- U
! I, ^9 ^/ u. c3 S: G" V$ J1 M @. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 I" n$ |0 L0 |3 i# G( {5 Z
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。tvb now,tvbnow,bttvb1 T* q0 |% A+ @5 M% E
5.39.217.778 ?' L2 t* y. r
2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。公仔箱論壇) g( ?1 f) m' c3 b" L/ E: \( R
- V& ]; d) U+ _8 o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
6 Z4 X; L: ~2 k: Y! P2 l8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% T, J8 T/ ~# Z& [4 |
4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
( T( y( V8 A4 c: y& m# C Y |
發表於 2010-9-29 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:23 PM
|