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通心粉 150克、三文魚肉 300克、亞麻籽 2湯匙、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸/鹽各 1湯匙、香草少許、水 4公升、藍莓 20克、車厘茄（裝飾） 4粒 O a; H& C& [: \ y
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調味
/ f; d \! A# C- C# E5 L" o& z5 ?5.39.217.77海鹽 1/4茶匙5.39.217.77, @% B4 R9 Y \( h t
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1.三文魚用大火，每面煎 1分半鐘至熟，用叉壓碎拆骨備用。亞麻籽用少許水浸 10分鐘。% y. a4 F5 h( o" k1 h
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2煲滾水，加入 1湯匙鹽調味，放入通心粉以大火煮 15分鐘至七成熟，隔水備用。0 ~5 M) l& z/ }8 T, C+ { Q
* V& j7 B+ q6 a" n/ ^5 ]3.預熱易潔鑊，下油大火炒洋葱碎至軟身，加入蒜茸、香草同浸軟的亞麻籽同炒。加入通心粉，再放入三文魚碎快速炒勻，加少許海鹽調味，放上車厘茄作裝飾。食時伴以藍莓。 公仔箱論壇( z( n9 f" C! E7 r+ d- G; C1 A7 a$ a
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1 L8 }( A0 O7 d% p! J' Z5.39.217.77如果不是做給小朋友吃的話，可用點白酒來浸軟亞麻籽，吃起來會更香。
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發表於 2010-9-29 06:39 AM
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