[西式食譜] 烤檸檬沙甸魚沙律

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材料
* R1 z9 K: D2 K1 c/ dtvb now,tvbnow,bttvb急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
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做法# o+ n; p* K' _/ j2 T" N, r0 c
1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。公仔箱論壇9 ~0 |& E; T. Z6 g" u

! W) s' U. j* H& {) y0 W1 G% }+ t公仔箱論壇2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。6 c2 R8 Z8 w8 M! n0 a

$ ]$ A5 f+ \& r2 z+ w公仔箱論壇3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。
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( ~. j" x" T/ `2 u! s' m  Q; ltvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。
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3 z6 i/ I1 \6 s; X4 p2 ], ]+ Y5.39.217.77烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。
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