材料
5 j+ E' p4 f% L大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
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# W5 B) s! f3 S7 G: j! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法, ]5 g9 n7 \2 ~/ C6 X
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。5.39.217.776 z- @- C' c6 H& U- j, g1 z
8 }+ K+ G! c2 l9 Z2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& j- t% t( H' t; s) c3 Q
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3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。9 b7 F9 V% B1 ], C4 H
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# p! Z& _) q: b7 e& u6 T5.39.217.77除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。公仔箱論壇. h4 O) z4 f6 T" j; ]7 T( ]
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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