材料tvb now,tvbnow,bttvb. T- W7 E, g; \! I+ ^5 w6 J
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許" |, e' X# ?# U0 u. l
8 }" G2 j+ j/ r; q; R" D( f薯仔麪糰材料
" \* g' U! R `0 ~tvb now,tvbnow,bttvb薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻5.39.217.77) K9 R; b0 @/ ]( N% S7 z
F9 ?4 X3 x& Z" c x" Z' ^tvb now,tvbnow,bttvb浸豬肉材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 m$ o$ b! Z
鹽/香草/香料各適量6 G+ p. N2 I9 {/ S
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做法
8 M8 M# q4 L7 z9 ~$ v4 M1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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6 G7 F7 c; J" z3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。tvb now,tvbnow,bttvb L$ O# }# z) Z- W( T
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4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。公仔箱論壇1 L% {0 m" ~+ G
) U p2 t* K' c$ U- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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