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牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" c z; {4 Q& ^6 l
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做法
; w6 r; r+ h( ^7 {/ P4 ~1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& S) P! }( D- H, w5 ]# X
. K- @4 p8 ]4 i公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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" C0 c% @! z6 V7 o h0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 5.39.217.775 ?! I4 _; [" Q: y+ w* Z1 B- v
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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