材料9 h: P! q" |" A% [* _* [
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
4 g2 e/ R) D* ?5.39.217.77
; l: {. O4 ]' T% D+ e xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`% }# h* L2 u! v& B4 w4 P9 t做法
; n4 I4 g2 M8 b/ z' J+ O4 R) M( ?公仔箱論壇1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
; W+ V# M4 E& D! R
2 i. [; W2 A# I2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
( q! w: x5 n5 x# [! m5.39.217.77
- h4 I2 j& f0 x" s" {公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
- Y% |2 m. U+ K( R3 C$ l公仔箱論壇5.39.217.775 m: ]5 W. B q; S9 D1 X
" s, T( j: a' |5 H6 _6 i8 T將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
; g. d- J) t. j# q公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-23 06:38 AM
| 