材料
5 m L O! p. J: x2 }- ]tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙/ R w6 Z* |, b8 x# _( {6 X( i9 @7 t; Z
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9 R0 w6 M% ?6 U$ y! [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( n" y5 i9 H1 ~: [( I5.39.217.771.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。 J; v' q4 Q) a4 e9 f
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。tvb now,tvbnow,bttvb, N7 {& `- _3 B. P! w+ _
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。+ V9 o$ [6 f& w# q. u( m# ]
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% ^, {, e' |9 J1 _- r8 M公仔箱論壇將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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