[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, E8 R  N0 y' v2 O9 Q( I+ ?
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y! T: ^$ N  q" b0 I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 F: ]- b, a, p/ x: o
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。公仔箱論壇/ @8 c! K7 h% m

9 c: }- n  G. M; s' I公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。! o' g" w4 \) s/ C! O) C
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( Z$ W. r: W( |. q% y3 A* C( i- l

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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 . p( F2 }" t) W) l  i

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