材料
# Z4 v9 ^6 L! u$ B: F/ W# H0 F" Z' d. c公仔箱論壇老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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p F, W8 f& z" Q% Z9 `4 L; S4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 G- \, a5 C- r. f. x3 v
做法
* w& S6 ?& [; A! {1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。公仔箱論壇/ |7 v4 ?6 p$ i$ X5 o8 x9 I
+ K+ j8 K: u& N0 N! j5.39.217.772.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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, \$ N# N3 W5 ^+ D) @公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。" b$ ^: \# l/ `
5 C+ ?0 k' f8 G- G" a4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 1 Y! }0 w. ~4 d3 F$ c$ p) J4 i
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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