材料' c* G# Z* O" K( t2 e6 p. ]1 b
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許公仔箱論壇( c% a8 W2 u3 X7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- |( k. n; K
5.39.217.779 \ b' V: N+ [6 _
做法
( ]% P5 ~& V! I公仔箱論壇1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ d7 u/ b) h: N, I% ~
公仔箱論壇0 p, p. n7 c, _( z J1 Q
2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
~5 y$ p1 t y. H, Y( ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ~; L& t0 s- s8 d: C% N* d' |0 {1 J. B0 C
3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。公仔箱論壇& w. M, X8 g' i" d* Y
0 p( p' K4 R9 f) z# ^5.39.217.774.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 5.39.217.777 L3 D3 }9 q4 N+ ?& }3 g8 L4 v
|
發表於 2010-9-23 06:36 AM
| 