[西式食譜] 柚子蝦沙律

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材料
* w  y  M% N9 Q! K3 c, @3 B泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ o  o) O) R" Y
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做法
5 {) {  @" j" n; J; V1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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/ e* n# U8 d9 u, X2 Z$ n, C5 Z2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 B, j5 e& |1 r& B3 X
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3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
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& X; d0 Z1 S5 {5 }2 m6 x" Z. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。公仔箱論壇% a% @2 E3 ?; _% U, {

! _; N5 S+ G" w5 A0 J2 N沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。
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