材料
* a( S+ w# a6 ~4 f- H1 @2 D/ ]豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 - {" ?) n( q+ Z4 W! W6 X
' F" K5 \# u" P- g0 o- ]
調味
) z+ c- Y* H( r% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
& n/ \ n! i# e* f; ctvb now,tvbnow,bttvb9 z/ R$ t; |% \3 v: K
公仔箱論壇+ M) a! I9 |2 l; F/ A0 u6 V
做法
- v8 ] _; x: _( n" h$ I" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。" k2 G; u6 V9 ?$ s
! x7 O' N& i5 [0 S4 G0 ?! r S
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
/ {3 e1 S7 c, K3 K6 I公仔箱論壇# r9 ?8 q! h* n u* ?7 {/ U( }
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
6 u+ V5 s" e- O. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 U9 [8 O: \4 X5 n
4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。3 H. m+ X8 z3 x4 T( `+ Y& a- a& H
|
發表於 2010-9-22 06:37 AM
| 