材料( y$ _! i& T" e' F4 I! `5 `# |6 X
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
|. c+ h+ A$ R( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- V7 k9 L3 a
調味
8 y& u$ Y8 d+ H公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻3 Z7 v6 W" U r+ G! D
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9 A' v: w# J% K; e1 r: i做法公仔箱論壇, U/ V: r! D6 l* |5 S9 F/ `
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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( Z$ A0 u! h5 [% g公仔箱論壇2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。5.39.217.77# g+ x3 g0 o7 W% j8 C/ J T% R! U
' F3 _! A H8 u$ O3 Y( |6 _3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。公仔箱論壇1 Y+ {" h- u5 `- `: H! x
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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