[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
! q1 q. e" ?7 H. Q: U蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量6 i, u% z9 d  t( J' J' X

1 z- `3 y/ ?8 y& x9 E! ~3 R" Z, i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb焦糖
) O4 S" i/ b7 S4 I2 Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖適量
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1 v* ?3 C1 K& A, rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 r  G/ ]/ N: w4 z
做法
( D5 B0 H( J0 A) H4 {% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。5.39.217.77; n( Q* e) B/ S, M

; m) N0 g6 p. T0 _7 t; u- g, L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。' @1 h# M. e2 t* C1 Q* u9 [  m

: F5 }# T0 z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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: f) A9 j9 s- n0 b$ ]* F5.39.217.775.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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