材料 & v( _5 f4 i8 C5 ^% ~* M
農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個公仔箱論壇( ^+ o8 P8 v* w; A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* c/ F5 |- E% r; [9 o7 H
1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。
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3 q8 {( Y% P7 `; T0 W+ m公仔箱論壇2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。
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煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。5.39.217.77' i) D0 a9 u( u% [# D0 Z0 K5 y4 N4 C
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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