[西式食譜] 瑞典忌廉燴菌

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材料 - D* x6 M7 d: A; o  @
農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個
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做法
5 o% h' c' }0 g/ M. t3 d1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。4 A2 F% q  e( N
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2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。) o9 m# {+ M' F6 w3 D

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) R% S' p4 l" m; P煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。
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